herokuのpsqlに直でアクセスし、CSVにデータを書き出す

まずは

$ heroku config

でDATABASE_URLの項目をコピーします

あとは、psqlコマンドでアクセス出来ます。

$ psql DATABASE_URL

psqlコンソールで、

\copy (SELECT first_name, last_name, email FROM users) TO dump.csv CSV DELIMITER ','

と実行すると、ローカルにdump.csvファイルを書き出す事ができます。